Vanilla

De enkla grejerna i livet är ofta de bästa. Ett glas kallt vatten, nypotatis, en solnedgång, en hästmule. Vaniljglass är en sån grej. Okomplicerad, stilren, opretentiös. Det behövs liksom inget mer. Fenomenal i sin enkelhet. En geni-smak är vad det är. Och faktiskt ännu mer genialisk nu än då den förra meningen skrevs tack vare ett nytt, ännu vaniljigare, recept.

DET ALLRA BÄSTA

üBERGOD OCH KRÄMIG. Ja, versaler. Och prickar över u:et för att matcha glassens alla pyttesmå vaniljfröprickar. Och eftersom den här glassen (helt uppenbart) är gjord på havre i stället för mjölk har den 76 % lägre klimatpåverkan än komjölksbaserad vaniljgräddglass*. Hade versaler funnits för siffror hade vi skrivit dem i det också.

*Beräkningar gjorda av CarbonCloud.

KANSKE LITE MINDRE BRA

Om du skulle vilja göra en exakt likadan havreglass som vår, fast själv hemma i köket, så finns det några saker som du bör känna till. Vi listar dessa här under ”kanske lite mindre bra”, men skulle också kunna stå under rubriken ”lite svårare ingredienser att få tag i om du ska göra din egen Oatly havreglass”.

Stabiliseringsmedel. Glassen vill gärna ändra form när den kommer ur sin kalla förvaring, och även om ”stabiliseringsmedel” kanske inte ligger överst på top of mind-listan med smaskiga ord så är det ganska effektivt i just glassammanhang.
Fullhärdat fett. Eftersom det mättade fettet i mjölk gör att mjölk-glass stannar i ett stycke och inte rinner omkring (lite som i youtubefilmer med astronauter som ska dricka vatten, fast med gravitation) har vi istället använt fullhärdat vegetabiliskt fett.
Kärlek, omtanke och handpåläggning på havrebasen från fabriken i Landskrona. Skitsvårt att fixa själv.

Mer produktinfo

Var kan jag köpa den här najsiga produkten?
Be din favoritbutik att plocka in den om de inte redan har gjort det, eller använd vår Oatfinder för att hitta ett café som serverar vår iKaffe åtminstone.
Jag har några synpunkter och frågor, vem kan jag prata med?
Vårt forum OatlyFans, skapades just för att kunna svara på den här och andra liknande frågor.
Jag hatar Oatly men vet inte hur jag ska uttrycka mina känslor.
Om du kan läsa engelska så är du troligen den som våra digitala-medieexperter menade när de talade om ”demografisk fullträff” för den här sidan: https://fckoatly.com/
Hur räknar ni ut klimatavtrycket för den här produkten?
Vi samlar in data om växthusgasutsläpp från allt mellan odling av ingredienser till försäljning av färdig produkt och matar in siffrorna i en plattform som heter CarbonCloud som använder sig av 20 års forskning inom livsmedelsindustrin för att räkna om allt till koldioxidekvivalenter (CO2e). När räknandet och analyserandet är klart så kliver en opartisk verifierar-yrkesperson in och dubbelkollar beräkningarna. Kort sagt, våra siffror sätts ihop och granskas av folk som vet vad de gör. Läs mer här: oatly.com/footprint

Ingredienser

Vatten, HAVRE, socker, druvsocker, rapsolja, glukossirap, fullhärdade vegetabiliska oljor (kokos, raps), kokosolja, emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av fettsyror), stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, guarkärnmjöl), naturlig arom, salt, vaniljfrön, färgämne (betakaroten)