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Así es como hacemos nuestra bebida de avena

Disculpa si utilizamos lenguaje técnico por un momento, pero estamos emocionados con nuestro insólito proceso de fabricación. Gracias al proceso, podemos mantener las fibras sueltas (los beta-glucanos, como sabes) en nuestros productos. De hecho, hasta tenemos una patente. Y lo decimos con la cabeza bien alta.

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Molienda

En la primera fase del proceso, mezclamos la avena con agua y molemos la mezcla suavemente en la sala de molienda.

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Enzimado

En los tanques de enzimado, añadimos enzimas naturales que convierten el almidón de avena en pequeños componentes, sobre todo maltosa (también llamado azúcar de malta), que endulza nuestros productos de forma natural.

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Separación

Durante la separación, quitamos el salvado, es decir, las pequeñas cascaritas de la avena. Eso nos deja las fibras sueltas, los beta-glucanos. Así ya tenemos tenemos la base de avena, una excelente fuente de nutrición. Ésta contiene macronutrientes de la avena o en otras palabras, proteínas, grasa y carbohidratos.

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Ingredientes

Añadimos diferentes ingredientes dependiendo del producto que estamos fabricando. Puede ser aceite de colza, calcio o vitaminas.

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Tratamiento de calor

Tratamos con calor los productos antes de envasarlos, con UHT (ultra high temperature) o pasteurización, para aumentar su durabilidad.

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homogeneizante

Una vez que el producto se ha sometido al tratamiento térmico, las gotitas de grasa se descomponen en gotas más pequeñas para asegurar que los líquidos se mezclan correctamente.

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PACKAGING

Algunos de nuestros productos se envasan en formato pequeño, otros en formato grande. Para envases de un litro, nuestras máquinas tienen la capacidad de producir de 7.500 a 8.000 envases cada hora.