Double Chocolate Fudge

Meillä on yleensä tapana mainostaa, kuinka tuotteemme sisältävä kuituja, tyydyttymättömiä rasvoja ja vitamiineja. Kertoa, kuinka terveellistä kaura on ja kuinka hienosti tasapainotettuja tuotteemme ovat. Mutta, tämän Very Fancy Double Chocolate Fudgen kanssa toimimme hieman toisin. Emmekä edes niin hieman. Ilman ravitsemusterapeutin lausuntoakin uskallamme väittää, että tämä lyö kaikki omat ennätyksemme mitä tulee turhuuteen, epätasapainoon ja puhtaaseen nautittavuuteen. Ainoastaan toinen luksustuotteemme Really Posh Salty Caramel Hazelnut yltää samalle tasolle. Mutta hei. Jos on tarkoitus nauttia hieman jäätelöä, niin kai sen voi samalla tehdä kunnolla.

Kaakao on UTZ-sertifioitua mikä on loistojuttu. Ja jos pidät tästä jäätelöstä, pidät oletettavasti myös kaurasta, joten sinua varmastikin ilahduttaa se seikka, että myös jäätelössä olevat vaniljatoffeepalat on valmistettu kaurajuomasta. Tupla-wow.

Jotta jäätelöä voi kutsua jäätelöksi, tulee sen olla parempaa kuin hernekeitto, tämä on perusedellytys. Mutta tämän lisäksi jäätelöön liitetään tiettyjä perusoletuksia myös itse koostumuksen suhteen, eli se ei saa olla juoksevaa. Ja sen tulee olla kylmää, mikä tietysti edistää tuota kiinteysastetta. Tietty stabilointiainekin edesauttaa asiaa, mutta toisaalta tyydyttymätön rasva ei siihen pysty. Tästä syystä olemme päättäneet käyttää erilaista rasvaa, muun muassa kasvipohjaista, kokonaan kovetettua sellaista. Näin siis lyhyesti selitettynä.