iMat Fraiche

Niin freshiä! Tai ei, sanotaan suoraan vaan fraicheksi. Puolilitraa superkermaista ruoanlaittohyvää sinulle ja kaikille muille siellä liesienne ääressä, kyberavaruudessa. Ruokaan-fraichella saat kaikesta tuoreen kermamaista, sellaista, joka tuo maut mahtavasti esiin.

Se on fraiche ilman crèmeä. Vähän vaikea selittää, mutta lupaamme, että toimii. Olemme tehneet lujasti töitä, jotta olemme saaneet fraichemme toimimaan näin hienosti padassa. Siinä on yhteensä 15 % rasvaa, josta vain 6,4 % on tyydyttynyttä. Sitten on vielä yksi juttu, josta emme voi kertoa, mutta jonka ymmärrät, kun maistat tuotetta.

Jotta kermassamme olisi ihana kuohkea koostumus ja maku, meidän on käytettävä kasvipohjaista tyydyttynyttä rasvaa. Toisin sanoen, tarvitsemme jostain tyydyttynyttä rasvaa, joka ei pohjaudu eläimeen. Olemme tutkineet ja analysoineet asiaa todella perinpohjaisesti, kaikki näkökulmat huomioonottaen, jotta saisimme mahdollisimman laadukkaan tuotteen, joka on sekä terveellistä että kestävää luonnon kannalta. Päädyimme käyttämään rapsiöljyä sekä kokonaan kovetettua kookos- ja rapsiöljyä.

Olemme lisänneet tuotteeseen hiukan emulgointi- ja stabilointiainetta, jotta Ruokaan-fraiche toimisi kaikenlaisessa ruoanlaitossa, sekä lämpimässä että kylmässä. Hiomme reseptiä koko ajan, jotta voisimme karsia lisäaineet minimiin.