Keksit sopivat hyvin kaurajuoman kanssa, myös digitaalisen sellaisen. Passaako sinulle, että käytämme keksejä eli evästeitä tällä sivustolla? Mitä ihmeen evästeitä?

Vanilla

61662 vanilla top ice cup 500ml v012

Yksinkertaiset asiat elämässä ovat usein niitä parhaita. Lasi kylmää vettä, uudet perunat, auringonlasku, hevosen turpa. Vaniljajäätelö on juuri tuollainen asia. Simppeli, tyylipuhdas, mahtailematon. Se ei kaipaa mitään lisää. Aivan ilmiömäinen yksinkertaisuudessaan. Suorastaan nerokas maku. Ja nyt vielä aiempaakin nerokkaampi, kiitos uuden, entistä vaniljaisemman reseptin.


Ja mikä parasta

üBERHYVÄÄ JA KERMAMAISTA. Kyllä, versaalilla. Ja nuo pisteet u:n päällä muistuttavat niistä pikkaraisista vaniljansiemenistä, joita jäätelöstä löytyy. Ja koska tämä jäätelö on (selvästikin) tehty maidon sijaan kaurasta, on sen ilmastovaikutus 76 % pienempi kuin lehmänmaidosta tehdyn vaniljakermajäätelön*. Jos numeroillakin olisi olemassa versaalit, olisimme käyttäneet nyt niitä.

*Laskutoimituksen on tehnyt CarbonCloud.

Ja sitten toisaalta

Mikäli haluaisit kotikeittiössäsi valmistaa täysin samanlaista jäätelöä kuin tämä meidän, olisi sinun hyvä tietää muutama seikka. Olemme listanneet nämä asiat ”Ja sitten toisaalta” –otsikon alle, mutta ihan yhtä hyvin siinä voisi lukea ”Hieman hankalammin saatavissa olevat ainesosat, jos haluat valmistaa omaa Oatly-jäätelöä”.

- Stabilointiaine. Jäätelö muuttaa mielellään muotoaan heti kun se tulee ulos kylmästä säilytystilastaan, ja vaikka ”stabilointiaine” ei ehkä olekaan ensimmäisenä listalla, kun mietitään herkullisia sanoja, toimii se aika tehokkaasti juuri tässä yhteydessä, jäätelön kanssa.

- Kokonaan kovetettu rasva. Siinä missä maidon sisältämä tyydyttynyt rasva mahdollistaa sen, että maitojäätelö pysyy yhtenä kappaleena, eikä valu ympäriinsä (vähän siihen tyyliin kuin youtube-filmeissä, joissa astronautit yrittävät juoda vettä, mutta tässä tapauksessa siis painovoiman kanssa), olemme me päätyneet käyttämään kokonaan kovetettua kasvirasvaa.

- Rakkaudella, ajatuksella ja maagisella kosketuksella Landskronassa valmistettu kaurapohja. Hemmetin vaikea toteuttaa itse.

61662 vanilla top ice cup 500ml v012

Ainesosat

Vesi, kaura, sokeri, rypälesokeri, rapsiöljy, glukoosisiirappi, kokonaan kovetetut kasviöljyt (kookos, rapsi), kookosöljy, emulgointiaine (rasvahappojen mono- ja diglyseridit), stabilointiaine (johanneksenleipäpuujauhe, guarkumi), luontainen aromi, suola, vaniljansiemen, väri (beetakaroteeni).

Ravintoarvo

Ravintoarvo/100 g:
Energia 909 kJ/218 kcal
Rasva 13 g
josta tyydyttynyttä 6,8 g
Hiilihydraatit 24 g
josta sokeria 22 g
Ravintokuitua 0,8 g
Proteiini 0,8 g
Suolaa 0,10 g

0,65 kg CO2e per kg.
Source: CarbonCloud.

Ja mitäs muuta

Sulamisproblematiikkaan liittyen: jäätelö sulaa mielellään, paitsi jos sen nauttii alle -1-asteisessa lämpötilassa. Joten päätä itse, missä haluat viettää jäätelöhetkesi.

Gluteenia? Lue lisää!

Mistä eri ainesosat tulevat?


Kaura

Alkuperä: Viljelty Ruotsissa ja Suomessa
Toimittaja: Lantmännen Cerealia

Sokeri

Alkuperä: Ruotsi
Toimittaja: Nordic Sugar

Rypälesokeri

Alkuperä: EU
Toimittaja: Roquette

Rapsiöljy

Alkuperä: Ruotsi
Toimittaja: AAK

Glukoosisiirappi

Alkuperä: Ranska
Toimittaja: Roquette

Kokonaan kovetettu kookosöljy

Alkuperä: Indonesia/Filippiinit
Toimittaja: AAK

Kokonaan kovetettu rapsiöljy

Alkuperä: Ruotsi
Toimittaja: AAK

Kookosöljy

Alkuperä: Indonesia/Filippiinit
Toimittaja: AAK

Emulgointiaine (rasvahappojen mono- ja diglyseridit)

Alkuperä: Hollanti
Toimittaja: Kerry Ingredients

Stabilointiaine (johanneksenleipäpuujauhe)

Alkuperä: Italia
Toimittaja: Kerry Ingredients

Stabilointiaine (guarkumijauhe)

Alkuperä: Intia 
Toimittaja: Kerry Ingredients

Luontainen aromi

Alkuperä: Ruotsi.
Toimittaja: IMCD

Suola

Alkuperä: Tanska
Toimittaja: Akzo Nobel

Vaniljansiemen

Alkuperä: Madagaskar, Intia, Papua-Uusi-Guinea
Toimittaja: IMCD

Väri (beetakaroteeni)

Alkuperä: Ruotsi
Toimittaja: NordArom