Vanilla

Yksinkertaiset asiat ovat usein niitä parhaita. Lasi kylmää vettä, uudet perunat, auringonlasku, hevosen turpa. Vaniljajäätelö on juuri tuollainen asia. Simppeli, tyylipuhdas, mahtailematon. Se ei tarvitse mitään lisää. Aivan ilmiömäinen yksinkertaisuudessaan. Nerokas maku, se on sitä.

üBERHYVÄÄ JA KERMAMAISTA. Kyllä, isoilla kirjaimilla. Sen ilmiselvän seikan lisäksi, että tämä on maidon sijaan kaurasta tehtyä jäätelöä, olemme vaihtaneet aiemman muovipakkauksen paperiseen ja samalla vähentäneet ilmastovaikutusta 79 %:lla. Jos numeroissakin voisi käyttää versaalia, olisimme kirjoittaneet nekin isolla.

Jos haluaisit kotikeittiössäsi valmistaa täysin samanlaista jäätelöä kuin tämä meidän, sinun on hyvä tietää muutama seikka. Olemme listanneet nämä asiat ”Ja sitten toisaalta” –otsikon alle, mutta ihan yhtä hyvin siinä voisi lukea ”Hieman hankalammin saatavissa olevat ainesosat, jos haluat valmistaa omaa Oatly-jäätelöä”.

- Stabilointiaine. Jäätelö muuttaa mielellään muotoaan heti kun se tulee ulos kylmästä säilytystilastaan, ja vaikka ”stabilointiaine” ei ehkä ole ensimmäisenä listalla kun mietitään herkullisia sanoja, toimii se aika tehokkaasti juuri tässä yhteydessä, jäätelön kanssa.

- Kokonaan kovetettu rasva. Siinä missä maidon sisältämä tyydyttynyt rasva mahdollistaa sen, että maitojäätelö pysyy yhtenä kappaleena, eikä valu ympäriinsä (vähän siihen tyyliin kuin youtube-filmeissä, joissa astronautit yrittävät juoda vettä, mutta tässä tapauksessa siis painovoiman kanssa), olemme me sen sijaan käyttäneet kokonaan kovetettua kasvirasvaa.

- Rakkaudella, ajatuksella ja maagisella kosketuksella Landskronassa valmistettu kaurapohja. Hemmetin vaikea toteuttaa itse.