Cookies go nicely with oat drinks. As it happens, the digital kind do too. So is it okay with you if we use cookies on this site? What’s cookies?

ככה אנחנו מכינים את משקאות שיבולת השועל שלנו

 

סלחו לנו לרגע על השימוש בשפה טכנית אבל אנחנו מתלהבים מתהליך הייצור הייחודי שלנו! בזכותו אנחנו יכולים לשמר את סיבי שיבולת השועל (הבטא-גלוקן, כפי שאתם אולי יודעים) במוצרים שלנו. למעשה זה פטנט רשום שלנו, ואנחנו גאים בו מאוד.

טחינה

טחינה

בשלב הראשון של התהליך אנחנו מערבבים שיבולת שועל עם מים וטוחנים את התערובת הרכה בחדר הטחינה שלנו.

הוספת אנזימים

הוספת האנזימים

לתערובת אנחנו מוסיפים אנזימים טבעיים המפרקים את עמילן שיבולת השועל לרכיבים קטנים יותר, בעיקר מלטוז (סוכר לתת) שממתיק באופן טבעי את המוצרים שלנו.

הפרדה

ההפרדה

במהלך ההפרדה אנחנו מסירים את הסובין, כלומר את קליפת שיבולת השועל, מה שמשאיר לנו את הסיבים – הבטא-גלוקן. עכשיו יש בידינו הבסיס של שיבולת השועל - מקור מצויין לפחמימות וסיבים תזונתיים, המכיל גם חלבונים ושומנים.

המרכיבים

המרכיבים

אנחנו מוסיפים מרכיבים שונים בהתאם למוצר שאנחנו מייצרים, למשל שמן קנולה , סידן וויטמינים

טיפול בחום

טיפול בחום

אנחנו מחממים את המוצרים שלנו לפני שהם נארזים – בתהליך  UHT (חימום בטמפרטורות גבוהות יחסית לזמן קצר) או בפסטור – כדי להאריך את חיי המדף שלהם.

הומוגניזציה

הומוגניזציה

אחרי שהמוצר עבר טיפול בחום מרסקים את כדוריות השומן שבו לכדוריות קטנות יותר כדי שהמשקה יהיה אחיד במרקמו.

האריזה

האריזה

חלק מהמוצרים שלנו מגיעים בסופו של דבר לאריזות קטנות ואחרים לאריזות גדולות . המכונות שלנו מסוגלות למלא 8,000-7,500 אריזות של ליטר בשעה.