Vanilla

De enkle tingene i livet er ofte de beste. Et glass kaldt vann, nypoteter, en solnedgang, en hestemule. Vaniljeis er en av de tingene. Ukomplisert, stilren, upretensiøs. Det trengs liksom ikke noe annet. Fenomenal i sin enkelhet. En geni-smak, det er det det er. Naturligvis sier vi det motsatte på våre ekstra-alt luksus-iser, men så har vi også alltid vært konsekvent inkonsekvente.

ÜBERGOD OG SUPERKREMETE! Ja, versaler. Bortsett fra det åpenbare i at dette er en is laget av havre istedenfor melk, så har vi også byttet ut den tidligere plastforpakningen med papir og dermed minsket klimapåvirkningen med 79%. Hadde det vært versal-versjoner av tall hadde vi skrevet dem her nå.

Om du skulle drømme om å lage akkurat lik havreis selv hjemme på kjøkkenet, så finnes det et par ting du bør være klar over. Vi lister de tingene her under “kanskje litt mindre bra”, men det kunne også stått under overskriften “ingredienser det er litt vanskeligere å få tak i hvis du skal lage din egen Oatly-is.”

- Stabiliseringsmiddel. Isen vil gjerne bytte form når den kommer ut av sin kalde oppbevaring, og selv om ”stabiliseringsmiddel” kanskje ikke ligger øverst på top of mind-listen så er det ganske effektivt i akkurat is-sammenheng.

- Herdet fett. Ettersom det mettede fettet i melk gjør at melkebaserte iser holder seg i en samlet del og ikke renner overalt (litt som i youtubefilmer med astronauter som skal drikke vann, men med gravitasjon) har vi istedenfor brukt herdet vegetabilsk fett.

- Kjærlighet, omtanke og nærkontakt med havrebasen fra fabrikken i Landskrona. Veldig vanskelig å fikse selv.