Kakor passar fint med havredryck, även den digitala sorten. Är det ok med dig att vi använder kakor på den här sidan? Vadå kakor?

Salted Caramel

glass - Salted Caramel (500 mL)

Om en text kunde ha känslor skulle den här texten förmodligen känna prestationsångest inför uppgiften att göra Salted Caramel rättvisa. För nu pratar vi om en glass som har ”det”. Eller, som en dessertkock skulle ha sagt: ”Len och krämig textur, där salt kolasåsrippel perfekt balanserar upp den söta vaniljglassen. Komplex i all sin enkelhet.”

Hmm. ”Komplex i all sin enkelhet?” Nä, nu blev det lite väl pretentiöst. ”Extremt god” känns bättre. Speciellt som det beskriver den här glassen på pricken.

(Det finns förresten fler extremt goda glassar. Hazelnut Swirl och Chocolate Fudge, till exempel.)


Det allra bästa

Att det är glass. Det är ju allmänt känt att man blir glad(are) av glass. Tänk då glass plus kolasås med en gnutta salt i. Oj oj.

Kanske lite mindre bra

Att det är glass. Vi kan inte slänga in några påståenden om fibrer och nyttiga fetter. Vår dietist kallar det för ”guldkantsprodukt” och även om man ska sätta guldkant på vardagen kanske man inte ska göra det var dag, så att säga.

Precis som när det kommer till våra andra glassar skulle den här glassen inte kvalificera sig som glass (sett till konsistens) utan innehåll av mättade fetter. Vi har valt fullhärdad kokos- och rapsolja.

glass - Salted Caramel (500 mL)

Ingredienser

Vatten, socker, glukossirap, havre, druvsocker, rapsolja, fullhärdade vegetabiliska oljor (kokos, raps), kokosolja, tapiokastärkelse, naturliga aromer, emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av fettsyror), salt, stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, guarkärnmjöl), färgämne (betakaroten).

Innehåller 10% salt kolasås.

näringsvärde

Näringsvärde per 100 g:
Energi 900 kJ/220 kcal
Fett 12 g
varav mättat 6,1 g
Kolhydrater 27 g
varav sockerarter 23 g
Fiber 0,7 g
Protein 0,8 g
Salt 0,29 g

KLIMATAVTRYCK

0,68 kg CO2e per kg.
Källa: CarbonCloud.

Övrigt

Det är känt från tv att man får äta glass direkt ur förpackningen. När glassen är slut (snyft) sorteras bägaren som papper (eftersom den är gjord av just papper).

Gluten? Läs mer!

Var kommer det ifrån?


Havre

Ursprung: Odlad i Sverige och Finland
Leverantör: Lantmännen Cerealia

Socker

Ursprung: Sverige
Leverantör: Nordic Sugar

Druvsocker

Ursprung: EU
Leverantör: Roquette

Glukossirap

Ursprung: Frankrike
Leverantör: Roquette

Rapsolja

Ursprung: Sverige
Leverantör: AAK

Fullhärdad rapsolja

Ursprung: Sverige
Leverantör: AAK

Kokosolja

Ursprung: Västra Malaysia, Filippinerna, Indonesien.
Leverantör: AAK

Fullhärdad kokosolja

Ursprung: Västra Malaysia, Filippinerna, Indonesien
Leverantör: AAK

Emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av fettsyror)

Ursprung: EU
Leverantör: Swissgum AG

Stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl)

Ursprung: Italien, Spanien, Turkiet
Leverantör: Swissgum AG

Stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl)

Ursprung: Indien
Leverantör: Swissgum AG

Salt

Ursprung: Danmark
Leverantör: Akzo Nobel

färgämne (betakaroten)

Ursprung: Sverige
Leverantör: NordArom

Naturlig arom

Ursprung: Sverige
Leverantör: NordArom

kolasås

Ursprung: Sverige
Leverantör: ASM