Vaniljsås

Det er vanillesauce 2.0! Vi har forbedret opskriften og gjort det endnu lettere at piske den til luftigt skum; du ved – det, der er perfekt til blåbærtærte (eller æbletærte, eller hvad du nu bedst kan lide at nyde din vanillesauce til). For slet ikke at tale om, hvor pragtfuldt det smager.

For at gøre den piskede variant ekstra skummende og herlig, har vi byttet fedtet (= en god ting, så det giver måske ikke så meget mening at skrive en masse om det under denne overskrift) ud med noget andet, hvilket samtidig har gjort konsistensen på den ikke-piskede vanillesauce lidt tyndere (= måske lidt mindre godt alt efter, hvordan du bedst kan lide din upiskede vanillesauce). Efter at have brugt lang tid på at lede efter et ikke-animalsk fedtalternativ og undersøgt alle tilgængelige muligheder på markedet, har vi besluttet os for at bruge rapsolie sammen med fuldhærdet kokos- og rapsolie.

Vi har også ladet lidt sukker og smagsstoffer finde vej til opskriften. Eller ”finde vej” er forkert, for vi har tilsat dem med omhu og kun præcis den mængde, der gør, at vanillesaucen bliver lige nøjagtig så god, som du (og vi) vil have den.