2.

Oatly Drinks sind milchfrei.

Alle unsere Produkte sind zu 100 % frei von Milch (und damit natürlich auch laktosefrei!). Das ist alles andere als eine Randnotiz, denn es gibt auf der ganzen Welt Milliarden von Menschen mit Laktoseintoleranz, und dank Oatly haben sie jetzt eine Alternative.

3.

Die unterschiedlichen Vorteile von Oatly vs. Kuhmilch.

Weil dieses Thema ziemlich häufig aufkommt, gehen wir mal etwas genauer darauf ein. Haferdrink hat ein anderes Nährstoffprofil als Kuhmilch, weil das eine eben aus einer Kuh kommt und das andere aus Hafer gewonnen wird, der wiederum vom Feld kommt. Beide haben ernährungsphysiologische Vorteile. Vergleichen wir zum Beispiel unseren Haferdrink Fettarm mit einer typischen fettarmen Kuhmilch.

* Das hängt in den meisten Fällen vor allem von der Kuh und der Verarbeitung der Milch ab.
** gewonnen aus der Stärke in unserem Hafer.

Wenn du Übersichten in Tabellenform magst, findest du nachfolgend eine genaue Aufschlüsselung, wie der Oatly Haferdrink Fettarm im Vergleich zu der durchschnittlichen fettarmen Kuhmilch abschneidet.

* Spektrum der Nährstoffgehalte für fettarme Kuhmilch, einschließlich gekühlter und ungekühlter Milch. Die Daten wurden im Mai 2024 aus öffentlich zugänglichen nationalen Datenbanken für den Nährstoffgehalt von Lebensmitteln in Frankreich, den Niederlanden, Schweden, der Schweiz und im Vereinigten Königreich entnommen.

** Mit Ausnahme von Schweden, wo die Anreicherung von Kuhmilch mit Vitamin D in Höhe von 1,0 μg pro 100 ml vorgeschrieben ist.

*** Psst, das gilt momentan nicht für Norwegen und Dänemark

Und wie sieht es mit anderen pflanzenbasierten Optionen aus? Generell enthalten Haferdrinks mehr Ballaststoffe, Sojadrinks mehr Eiweiß und Kokosnussdrink enthält den höchsten Anteil an gesättigten Fettsäuren. Im Endeffekt kommt es also darauf an, auf welche Nährwerte du besonders achtest und was dir am besten schmeckt. Hafer ist auf jeden Fall eine hervorragende Wahl.

5. 

Wir reichern unsere Produkte bewusst an. Und das steckt dahinter.

Anreichern ist nur ein Fachbegriff für das Hinzufügen von Vitaminen und Mineralstoffen zu Lebensmitteln oder Getränken während der Produktion. Wenn wir das tun, müssen wir sie als Zutaten auflisten. Es gibt viele verschiedene Lebensmittel, die angereichert werden, und die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt angereicherte Lebensmittel als sicheren und wirksamen Weg, um die Gesundheit der Allgemeinbevölkerung zu verbessern und ernährungsbedingte Mangelerscheinungen zu verringern. Daher bekommst du, neben all dem Guten, das ohnehin schon im Hafer steckt, auch noch ein Upgrade durch von uns zugesetzte Extra-Essentials wie Calcium, Jod, Riboflavin sowie Vitamin D und B12.

6.

Die Protein-Story.

Hafer enthält ziemlich hochwertiges Eiweiß, das leicht verdaulich ist und mehr essenzielle Aminosäuren als die meisten anderen Getreidesorten aufweist – einfach fantastisch! Allerdings brauchen Menschen die gesamte Bandbreite an Aminosäuren aus verschiedenen Proteinquellen. Haferdrinks enthalten insgesamt weniger Eiweiß als Kuhmilch. Aber sind Proteine in deiner Kuhmilch oder deinem Haferdrink überhaupt etwas, worüber du dir Gedanken machen musst? Wahrscheinlich nicht. Ernährungsstudien zufolge nimmst du vermutlich bereits mehr Protein zu dir, als du brauchst. Solange du dich ausgewogen und abwechslungsreich ernährst und deinen Energiebedarf deckst, solltest du deinen täglichen Bedarf an Eiweiß, einschließlich aller essenziellen Aminosäuren, problemlos abdecken können. Ein bisschen weniger Eiweiß durch den Switch von Kuhmilch zu Haferdrink in deinem morgendlichen Müsli oder in deinem Nachmittagskaffee macht wahrscheinlich keinen großen Unterschied.

7. 

Haferdrink enthält ungesättigte Fettsäuren – das gesunde Fett.

Wir brauchen Fett in unserer Ernährung als Energiequelle und weil es uns hilft, fettlösliche Vitamine wie Vitamin D aufzunehmen. Fette sind auch eine Quelle für essenzielle Fettsäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann und die neben anderen Funktionen wichtig für ein gesundes Immunsystem sind. Es gibt grundsätzlich zwei Arten von Fettsäuren: gesättigte und ungesättigte. Ungesättigte Fettsäuren werden oft als „gute Fette“ bezeichnet und stecken in Pflanzenölen, Nüssen, Samen und ... Haferdrinks von Oatly! Gesättigte Fettsäuren (die sich in fettem Fleisch, Vollfett-Milchprodukten, Butter, Ghee, Schmalz, Palmöl und Kokosnussöl finden) sollten dagegen in Maßen verzehrt und wenn möglich durch ungesättigte Fettsäuren ersetzt werden. Es hat sich herausgestellt, dass der Ersatz gesättigter Fettsäuren durch einfach und/oder mehrfach ungesättigte Fettsäuren den Cholesterinspiegel im Blut senkt.Ein hoher Cholesterinspiegel ist ein Risikofaktor für die Entstehung von koronaren Herzkrankheiten.

8.

Rapsöl ist eines der besten Öle, die es gibt.

9.

Haferdrinks enthalten Kohlenhydrate als Quelle der Energiezufuhr.

Hafer enthält eine hervorragende Kombination aus stärkebasierten Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett – und Haferdrink damit ebenso. Kohlenhydrate sind wichtigₒ– sie sind eine essenzielle Energiequelle und Ernährungsempfehlungen führen auf, dass mindestens 45–60 % der täglichen Energiezufuhr aus diesen stammen sollte. Ein großes Glas Haferdrink oder ein Schuss in deinem Kaffee entspricht 6  % beziehungsweise 0,5  % des Tagesbedarfs.

11. 

Die Glykämische Last von Oatly ist niedrig.

Der Blutzuckerspiegel schwankt im Laufe des Tages und auch nachdem du etwas gegessen oder getrunken hast – das ist ein normaler Teil der menschlichen Physiologie. Nur für Menschen mit Diabetes ist es wirklich wichtig, den Blutzuckerspiegel im Auge zu behalten. Die Glykämische Last (GL) bezieht neben der Reaktion des Blutzuckerspiegels auf die Kohlenhydrate im Lebensmittel auch noch die Portionsgröße mit ein. Ein großes Glas Oatly Barista Edition (240 ml) oder ein kleiner Schuss in deinem Kaffee (100 ml) sind bezogen auf die GL in der Kategorie „niedrig“. Eine vergleichbare Menge Kuhmilch (Vollfett/Vollmilch) wird ebenfalls als „niedrig“ eingestuft. Aber wie du vielleicht schon vermutet hast, ist die Reaktion des Blutzuckerspiegels auf Kuhmilch und Haferdrink nicht völlig identisch. Das liegt daran, dass die Kohlenhydrate, die darin enthalten sind, sich leicht unterscheiden (Laktose in Kuhmilch gegenüber Maltose und stärkehaltigen Kohlenhydraten in Haferdrinks). Trotzdem werden beide Getränke als „niedrig“ eingestuft, sodass es unwahrscheinlich ist, dass du dir beim Cappuccino-Trinken darüber Gedanken machen musst. Als Hintergrundwissen: Ein durchschnittlicher Soft Drink (250 ml) hat eine fast doppelt so hohe GL wie ein Haferdrink, und eine 500-ml-Flasche eines solchen Getränks hat eine „hohe“ Glykämische Last.

13. 

Hochverarbeitete Lebensmittel erklärt.

Hochverarbeitete Lebensmittel („ultra-processed foods“, kurz UPFs) ist ein Überbegriff, der in den Medien stark vereinfacht per se mit „schlecht und ungesund“ gleichgesetzt wird. Klar, viele UPFs enthalten einen hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren, Zucker und Salz und sollten aus diesen Gründen nur in Maßen verzehrt werden, aber es gibt auch viele, bei denen das nicht so ist. Einige Apps zur Bewertung von Lebensmitteln und Autor*innen im Food-Bereich stufen pflanzenbasierte Drinks automatisch als „hochverarbeitet“ ein, nur weil ihnen Vitamine und Mineralstoffe zugesetzt wurden! Dabei ist ein angereicherter pflanzlicher Drink eine bessere Option als ein nicht angereicherter und wird deshalb in Ernährungsempfehlungen auf der ganzen Welt aufgeführt. Ganz schön verwirrend, oder? Deshalb sind wir – und viele andere in der Welt der Lebensmittel und Wissenschaft – der Meinung, dass wir uns lieber an Ernährungsrichtlinien halten sollten, die auf ernährungsphysiologischer Qualität basieren, anstatt nur darauf zu schauen, wie ein Produkt hergestellt wird. Wenn es dir wichtig ist, dass etwas weniger in deinen Lebensmitteln los ist, kannst du dich für die Bio-Haferdrinks von Oatly entscheiden (die leider aufgrund von EU/UK Richtlinien nicht immer angereichert sind). Oder du kannst deinen eigenen Haferdrink zu Hause herstellen (was du wahrscheinlich nur ein einziges Mal versuchen wirst). Vergiss dabei aber nicht, dass du dann nicht von den Vitaminen und Mineralstoffen profitierst, die wir unseren angereicherten Drinks zusetzen. Also solltest du in diesem Fall sicherstellen, dass du diese essenziellen Nährstoffe woanders herbekommst.

Wir verleihen dem ohnehin schon kraftvollen Hafer das gewisse Extra.

14. 

Über Zusatzstoffe.

Wir versuchen grundsätzlich, die Anzahl der Zutaten in unseren Produkten so gering wie möglich zu halten, ohne dabei Kompromisse beim Geschmack, den Nährwerten oder der Funktion einzugehen (denn niemand mag Flocken im Kaffee). Deshalb haben wir ein Team, das sich ausschließlich um Innovation, Forschung und Technologie kümmert und unsere Rezepte regelmäßig überprüft und verbessert. Die Oatly Barista Edition enthält beispielsweise nur Wasser, Hafer, etwas Rapsöl, eine sehr geringe Menge Salz, Vitamine und Mineralstoffe sowie einen Säureregulator namens Dikaliumphosphat. Dikaliumphosphat ist ein sicherer und zugelassener Zusatzstoff, der den pH-Wert des Kaffees (der recht sauer ist) ausgleicht und verhindert, dass unsere Haferdrinks gerinnen, wenn du sie dem Kaffee hinzugibst. Wir verwenden keine Emulgatoren, Stabilisatoren, Farb- oder Aromastoffe. Und unsere Oatly Bio-Drinks, die in bestimmten Ländern erhältlich sind, enthalten sogar noch weniger Zutaten (falls das für dich wichtig ist).

15. 

Ja, Oatly besteht größtenteils aus Wasser, genau wie die meisten anderen Getränke.

Eine angemessene Flüssigkeitszufuhr ist wichtig für uns Menschen. Und, genau wie Kuhmilch, andere pflanzenbasierte Drinks und die meisten anderen Getränke, bestehen auch die Haferdrinks von Oatly zu etwa 90 % aus Wasser. Die restlichen Bestandteile sind Hafer, ein paar Vitamine und Mineralstoffe und andere wichtige Zutaten wie Rapsöl, die für den Geschmack, den Nährwert und die Konsistenz wichtig sind. Das richtige Verhältnis von Wasser, Hafer und anderen Zutaten sorgt dafür, dass unsere Drinks so hervorragend schmecken. Wenn sie zu 60 % aus Hafer bestehen würden, bräuchte man vermutlich eine Gabel zum „Trinken“.

16. 

Hafer ist von Natur aus glutenfrei.

In den meisten Ländern, in denen du Oatly kaufen kannst, kennzeichnen wir unsere Produkte nicht als „glutenfrei“. Das liegt daran, dass unser geliebter Hafer minimale Spuren von anderen Getreidesorten wie Weizen, Gerste oder Roggen enthalten kann. Diese Spuren können durch den Wind von einem nahegelegenen Feld herübergeweht werden oder in den Getreidemühlen, in denen der Hafer verarbeitet wird, vorhanden sein. Dabei handelt es sich zwar nur um äußerst geringe Mengen, aber selbst diese können für Menschen mit einer Glutensensibilität oder -unverträglichkeit bedenklich sein. Deshalb machen wir keine Versprechen über völlig glutenfreie Drinks (es sei denn, du lebst in den USA, wo wir garantiert glutenfreien Hafer beziehen können und unsere Produkte als glutenfrei zertifiziert sind).

17. 

Oatly Drinks haben eine geringere Klimabelastung als durchschnittliche Kuhmilch.*

Unsere Drinks verursachen weniger Treibhausgasemissionen als durchschnittliche Kuhmilch. Tatsächlich zeigen Life Cycle Assessment Studien unserer Drinks, dass die Klimabelastung pro Liter zwischen 44 % und 80 % geringer ist. Das bedeutet, dass jeder Liter Kuhmilch, den du durch Oatly ersetzt, die Klimabelastung für uns Menschen und unseren Planeten reduziert – und darauf sind wir schon ziemlich stolz.

Danke, dass du es bis hierher geschafft hast. Leider bekommst du keinen Preis dafür, dass du bis zum Schluss gekommen bist, aber dafür weißt du jetzt viel mehr über Oatly und unsere Drinks. Solltest du jetzt noch mehr über unsere Produkte oder ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften wissen wollen, schau auf oatly.com vorbei oder wende dich an unser Nutrition Team unter info.de@oatly.com. Sie lieben nerdige Fragen. Und falls du einfach ans Ende gesprungen bist, hier die super kurze Version: