Kakor passar fint med havredryck, även den digitala sorten. Är det ok med dig att vi använder kakor på den här sidan? Vadå kakor?
Ursäkta om det blir lite tekniskt snack en stund, men vi vill så gärna berätta om vår unika tillverkningsprocess. Tack vare den kan vi behålla de lösliga havrefibrerna (beta-glukanerna, du vet) i våra produkter. Det har vi faktiskt patent på. Säger vi stolt och sträcker på oss.
I första steget av processen blandar vi havre med vatten och maler den blöta blandningen i vårt malningsrum.
I enzymeringstankarna tillsätter vi naturliga enzymer som bryter ned havrestärkelsen till mindre komponenter, såsom maltos (kallas även maltsocker) som gör våra produkter naturligt söta.
Vid separeringen tar vi bort kli, alltså de grova olösliga skalen från havren. Kvar blir de lösliga fibrerna, betaglukanerna. Nu har vi vår havrebas, en utmärkt grund för livsmedel. Den innehåller makronutrienter från havren, det vill säga protein, fett och kolhydrater.
Beroende på vad vi ska tillverka för produkt, tillsätter vi olika ingredienser. Det kan vara rapsolja, kalcium och vitaminer.
Innan förpackning så värmebehandlar vi produkterna - med UHT eller pastörisering - för att förlänga hållbarheten.
När produkten har värmebehandlats bryts fettdropparna ner i mindre droppar för att se till att alla vätskor blandas ordentligt.
Några av våra produkter hamnar i små förpackningar, andra i stora. När vi fyller literförpackningar kan våra maskiner spotta ur sig 7 500 – 8 000 förpackningar i timmen.