Kakor passar fint med havredryck, även den digitala sorten. Är det ok med dig att vi använder kakor på den här sidan? Vadå kakor?

Såhär gör vi vår havredryck:

Ursäkta om det blir lite tekniskt snack en stund, men vi vill så gärna berätta om vår unika tillverkningsprocess. Tack vare den kan vi behålla de lösliga havrefibrerna (beta-glukanerna, du vet) i våra produkter. Det har vi faktiskt patent på. Säger vi stolt och sträcker på oss.

theoatlyprocess icons 02

Malning

I första steget av processen blandar vi havre med vatten och maler den blöta blandningen i vårt malningsrum.

theoatlyprocess icons 04

Enzymering

I enzymeringstankarna tillsätter vi naturliga enzymer som bryter ned havrestärkelsen till mindre komponenter, i huvudsak maltos (kallas även maltsocker) som gör våra produkter naturligt söta.

theoatlyprocess icons 05

Separering

Vid separeringen tar vi bort kli, alltså de grova olösliga skalen från havren. Kvar blir de lösliga fibrerna, betaglukanerna. Nu har vi vår havrebas, en utmärkt grund för livsmedel. Den innehåller makronutrienter från havren, det vill säga protein, fett och kolhydrater.

theoatlyprocess icons 06

Ingredienser

Beroende på vad vi ska tillverka för produkt, tillsätter vi olika ingredienser. Det kan vara rapsolja, kalcium och vitaminer.

theoatlyprocess icons 03

Värmebehandling

Innan förpackning så värmebehandlar vi produkterna - med UHT eller pastörisering - för att förlänga hållbarheten.

theoatlyprocess icons 07

homogenisering

När produkten har värmebehandlats bryts fettdropparna ner i mindre droppar för att se till att alla vätskor blandas ordentligt.

theoatlyprocess icons 08

Paketering

Några av våra produkter hamnar i små förpackningar, andra i stora. När vi fyller literförpackningar kan våra maskiner spotta ur sig 7 500 – 8 000 förpackningar i timmen.