Pisspellets för växtnäring
Hur en fotbollsklubb, deras supportrar och ett havredrycksföretag hamnade mitt i ett vetenskapsprojekt om ditt toabesök.
Idag är världen beroende av energikrävande, konstgödsel med fossilbaserat kväve, som står för en betydande andel av de globala växthusgasutsläppen. Det skulle helt enkelt inte vara möjligt att odla mat och foder i den skala vi gör utan dem. Med andra ord är vi i akut behov av alternativa, kväverika lösningar för gödsling. Det visar sig att svaret har funnits inom oss hela tiden, men vi har valt att spola bort det.
Världen är beroende av icke-ekologisk gödsel som inte är bra för planeten.
Kväve är ett nyckelnäringsämne i syntetisk och organisk gödsel som växter behöver för att växa, bygga proteiner och ge friska skördar. Den globala industrin för syntetiska kvävegödselmedel släpper ut mer än eller runt 2,1 % av de totala globala utsläppen och ungefär 11 % av jordbrukets globala utsläpp.
Som jämförelse är det Det finns ett stort behov av en outsinlig alternativ gödning, rik på kväve, som kan ersätta syntetiska och oekologiska gödselmedel – och vet du vad som är rikt på kväve? Det där gyllene avfallet som kroppen släpper ifrån sig när du behöver lätta på trycket några gånger om dagen! Du och alla andra människor på den här bördiga jorden. Men grejen är den att urin inte ska ses som avfall, det är en kroppslig resurs! Att använda urin som resurs är en gyllene möjlighet för människor, växter och planeten – om det görs på rätt sätt.
Mänskligt urin är allt annat än skit
De flesta är nog glada för att vi har så fantastiska reningsverk – det moderna samhället skulle inte kännas lika modernt utan dem – men de är också en källa till övergödning i våra hav. Eller, egentligen är det ju vi själva som bidrar till övergödning varje gång vi går på toa. Tur då att det är en av de mer hanterbara källorna till näringsläckage, eftersom vi spolar bort en fantastisk resurs och ett utmärkt ekologiskt gödningsmedel med i stort sett samma näringsinnehåll som konstgödsel.
Om världen kunde hitta ett sätt att återvinna vår egen urin skulle vi kunna minska trycket – inte bara på blåsan, utan också på reningsverken – orsaka mindre näringsläckage till havet och samtidigt få friskare växter. Och det är just det som ett tvåårigt vetenskapsprojekt i Malmö ska titta närmare på.
Världens kissnödigaste vetenskap.
Oatly är en del av forskningsprojektet Pee for the Planet, ett tvåårigt projekt finansierat av Formas, där SLU tillsammans med Oatly, Sanitation360 och världens bästa fotbollsklubb, Malmö FF, undersöker om mänsklig urin kan bli ett cirkulärt och säkert alternativ till fossilbaserade gödselmedel. I teorin kan urin ersätta upp till 30 % av den gödsel som idag används i Sverige, och projektet testar hur den här resursen kan samlas in, behandlas och användas i praktiken.
Att hålla sig inom planetens gränser kräver mer än hållbara livsmedel – det kräver ett förändrat livsmedelssystem. Gödsel är en av de mest fossilberoende produkterna inom jordbruket idag, och därför behövs mer forskning om lokala och cirkulära lösningar som urin. Om det fungerar kan en version i större skala på sikt bidra till ett livsmedelssystem med ökad stabilitet för bönder, minskade utsläpp och som bidrar till en tryggare livsmedelsförsörjning.
Jordens gödsling behöver hanteras på två nivåer. Först måste vi minska gödselberoendet genom att förbättra hälsan i själva jorden och använda ny teknik som ger högre precision vid spridning. Därefter måste vi investera i en omställning som kan minska beroendet av importerad oorganisk gödsel där lokala och cirkulära lösningar används för den gödsel som ändå behövs.
För oss som livsmedelsföretag handlar det om att minska onödiga beroenden i livsmedelssystemet och visa hur cirkulära lösningar kan stärka livsmedelsförsörjningen, vår långsiktiga förmåga att producera mat och vår konkurrenskraft.
Ettan på Eleda Stadion!
En fotbollsarena med tusentals törstiga supportrar är ett perfekt mikrokosmos för att fungera som pilotplats för storskalig, allmän insamling av urin. Tack och lov är Malmö FF lika fokuserade på hållbarhet som på att vara världens bästa fotbollslag, och de tvekade inte en sekund att installera de urinoarer och toaletter som behövs för projektet på sin hemmaarena. På Eleda Stadion kan vi testa teknik, hygien, logistik och acceptansen för att återvinna kiss i praktiken. Funkar det där, tror vi att det kan funka i nästan vilken annan social miljö som helst.
Manlig urin, kvinnlig urin, ickebinär urin – varenda droppe räknas
Under Allsvenskan 2026 samlar vi in kiss från fotbollssupportrar på Eleda Stadion. Ingen beteendeförändring krävs – supportrarna går på toa precis som vanligt. Vid insamlingen tillsätts en livsmedelsklassad stabilisator som håller urinen säker och fångar upp näringen, särskilt kvävet, som annars skulle dunsta bort och orsaka stark lukt.
Installationen på Eleda Stadion består av 11 urinoarer och en unisex-toalett med vanlig toalettstol inne på arenan, plus fyra mobila unisex-urinoarer vid entrén utomhus. Målet för pilotprojektet är att samla in 1 000 liter urin – tillräckligt för att testa tekniken och de operativa systemen i större skala.
Urin: från mänskligt avfall till gödselpellets
Att använda mänsklig urin som gödsel för växter är ingen ny metod. Ekologiska gödselmedel har använts i århundraden, långt före det industriella jordbruket, baserade på naturmaterial som kompost och stallgödsel. Det finns belägg för att urin användes som ett effektivt ekologiskt gödningsmedel redan i det antika Kina och i antikens Rom.
Idag har Sanitation360 tagit den teknik, som utvecklades av SLU (Sveriges Lantbruksuniversitet) för att samla in och stabilisera urin, och under flera år drivit den vetenskapliga utvecklingen kring hur växtnäring från urin kan återföras till åkermarken på ett säkert sätt.
Den insamlade urinen från Eleda torkas i slutna behållare, blandas med biprodukter från Oatlys havredrycksproduktion och blir till pellets som kallas Granurin – ett urin-baserat gödningsmedel som beter sig mer som den granulerade gödsel bönder redan är vana att hantera. Granurin-pelletsen frigör näring långsamt, har lägre miljöpåverkan än syntetiska alternativ och kan användas till en mängd olika grödor och grönsaker – i odlingsrader, rabatter, havreåkrar och på fotbollsplaner.
Jämfört med det diffusa läckaget från djurhållning, som är genuint svårt att kontrollera fält för fält, är toalettsystemen centraliserade och möjliga att anpassa. Att återvinna urinen innan den ens når reningsverket innebär färre överskottsnäringar som rinner ut i åar, sjöar och Östersjön. Det betyder mindre kväve och fosfor där det orsakar skada, och mer där det faktiskt gör nytta.
Oatly vill utforska möjligheten att utveckla livsmedel från havren som odlas med Granurin-pellets på SLU’s försöksgård så att hela cirkeln sluts. Projektet stöds också av Malmö stad och VA Syd, en av Sveriges största VA-organisationer, som bidrar med expertis inom kommunal vatten- och avloppshantering och möjliggör fortsatt skalning.
Varför inte bara låta urinen vara ett flytande gödningsmedel?
Många hemmaodlare använder redan urin i trädgården direkt från källan – spetsar vattenkannan och duschar jordens mikroorganismer i hopp om lite rottillväxt. De häller direkt på komposthögen, i pallkragar eller på rader av majsplantor och andra grönsaker. Så varför krångla med pellets? Det finns fler anledningar.
Skala
Att samla in urin från tiotusentals fotbollssupportrar och lagra den som vätska skulle kräva enorma tankar, komplicerad logistik och ett transportavtryck som skulle äta upp miljövinsterna. Att torka urinen koncentrerar näringen och gör slutprodukten lättare att hantera, lagra och frakta.
Hygien och säkerhet
Mänsklig urin betraktas generellt som lågrisk, men att bearbeta den till en stabil pellet (vilket inkluderar värmebehandling) minskar eventuella farhågor ytterligare och gör produkten mer användbar för kommersiellt jordbruk, där kraven med rätta är stränga.
Bekantskap
Bönder är vana att arbeta med granulerad gödsel. De har redan utrustningen, tajmingen, muskelminnet och lagringsutrymmet. Pellets passar in i befintliga arbetsflöden utan att tvinga någon att bygga om sin säsong – vilket inte nödvändigtvis gäller för flytande urin.
Koncentration av näring
När urin är i sin råa, flytande form är de tre primära makronäringsämnena som växterna behöver – kväve, fosfor och kalium – så utspädda att man måste sprida väldigt stora mängder för att få effekt. Den koncentrerade Granurin-pelleten är effektivare och har halter av kväve, fosfor och kalium som motsvarar oorganisk gödsel.
Från fotbollssäsong till växtsäsong med ett ekologiskt gödningsmedel
När fotbollssäsongen är slut och vi har samlat in tillräckligt med supporterkiss, är det dags att flytta forskningen ut på fälten. SLU:s fältförsök kommer inledningsvis att fokusera på att analysera näringsinnehållet i Granurin – närmare bestämt halterna av kväve, fosfor och kalium.
Granurin har flera viktiga egenskaper som gör det högst relevant för försöken. Näringsmässigt sticker det ut bland ekologiska gödselmedel tack vare sitt höga kväveinnehåll (), vilket gör att det bättre kan möta det moderna jordbrukets prestandakrav. Näringen är vattenlöslig och lättillgänglig för växterna, vilket innebär att funktionen liknar mineralgödsel när det gäller effektivitet och avkastningspotential.
Dessutom bidrar Granurin till cirkulära näringskretslopp genom att återvinna mänsklig urin, vilket har dokumenterade klimat- och miljöfördelar jämfört med konventionell gödselproduktion. Tillsammans gör de här egenskaperna Granurin till ett högkvalitativt och hållbart alternativ inom det ekologiska jordbruket.
En näringsrik jord utan ick-faktor
Det finns redan många ekologiska gödselmedel – som stallgödsel, återvunna restprodukter och ullpellets – men de räcker inte på långa vägar. Anledningen till att vi fokuserar på pellets gjorda av kiss kombinerat med andra ekologiska material, som våra havrerester, är att kiss är säkert att använda som gödsel, är enkelt att behandla och att rena från till exempel rester av starka mediciner. Till skillnad från mänsklig avföring är kiss mer kostnadseffektivt att hantera och kräver mindre avancerad teknik, eftersom avföring innehåller högre halter av tungmetaller och patogener. Dessutom har de torra, luktfria och hygieniska pelletsen noll ick-faktor, vilket gör bondens vardag lite trevligare.
Varför Oatly bryr sig om gödsel av urin
I grunden handlar det om att förändra livsmedelssystemet och tänka om kring det. Oatlys ambition är att bidra till ett mer rättvist, näringsrikt och rikt livsmedelssystem som håller sig inom planetens gränser. Där ingår att stödja ett jordbruksskifte mot regenerativ, lågpåverkande och växtbaserad produktion. Ett exempel på det är Oatlys FARM-program, som skapar incitament för odlingsmetoder som ökar hälsan i jorden och ger både miljömässiga och ekonomiska fördelar för mark och bönder. En del av programmet handlar om att hjälpa bönder att minska sin gödselanvändning. Läs mer om hur det går för vårt FARM-program i vår Sustainability Update 2025!
Ett äkta pissprojekt
Försöket genomförs i Malmö eftersom det är Oatlys hemstad och alla aktörer är svenska organisationer. Sverige är dessutom ett land som är starkt beroende av importerade, energikrävande, kemiska gödselmedel, och skulle ha mycket att vinna på en lösning som den här. Det är en väg mot starkare livsmedelsförsörjning, minskad övergödning i Östersjön och ett mer motståndskraftigt jordbrukssystem som bygger upp marken snarare än att tära på den. Ett cirkulärt system där näringen i vår mat kommer tillbaka för att odla mer mat, istället för att behandlas som ett problem att spola bort.
Sammanfattningsvis: Pee for the Planet är ett riktigt pissprojekt, och vi skulle inte vilja ha det på något annat sätt.