Havredryck Matcha

Här kommer ett grönt löfte vi kan göra utan att bifoga en doktorsavhandlingslång fotnot med länkar till olika källor: Havredryck Matchas ljusgröna färg och söta smak av grönt te med en ton av vanilj kommer av att det gröna matchapulvret blandas med vår havredryck. Förvara drycken kallt och, om vi får komma med en rekommendation, drick den likadant. Du kan såklart dricka den varm eller ljummen också, det där bestämmer du själv, men om du vill ha en riktigt skön känsla så häll den över ett glas is innan du dricker. Men som sagt, du bestämmer. Bara du inte använder den istället för vattenfärg, det är att grönmåla. 

Du kan såklart själv ånga de gröna tebladen över en öppen eld för att förhindra fermentering och bevara fräschheten innan du tar bort stjälkarna och torkar fruktköttet i en 180 grader varm bastu. Därefter kan du ta en handpolerad sten och mala det till ett finkornigt pulver som lätt blandar sig med vätskor som vår havredryck. Det skulle säkert vara både upplyftande och tillfredsställande men om du inte är gjord av tid, så kan du lätt få en bra matcha med skaka-och-servera ritualen. Ingen mjölk eller soja.