Skip to content

iMat Fraiche

Hur använder man den här produkten, kanske du undrar. Som vanligt, säger vi. Det är bara att byta den vanliga crème fraichen mot iMat Fraiche i samma mängd, göra precis som du brukar, och sedan njuta av den superkrämiga och helt växtbaserade* upplevelsen (vad nu en växtbaserad upplevelse egentligen är, men det låter trevligt).

* Okej, kanske kan vi inte hävda att upplevelsen blir helt växtbaserad eftersom det är du som lagar maten. Men vår Fraiche är det i alla fall. Helt växtbaserad, alltså.

What’s Amazing

Det är fraiche utan crème. Fast ändå krämig. Svårt att förklara men vi lovar att det funkar. Vi har jobbat hårt för att vår Fraiche ska uppföra sig fint i maten. 

What might be less amazing

För att vår Fraiche ska få den där superkrämiga känslan och fina smaken måste vi delvis använda mättat fett i receptet. Och efter att ha letat länge efter ett icke animaliskt fett och undersökt alla alternativ som står till buds idag har vi bestämt oss för att använda rapsolja samt fullhärdad kokos- och rapsolja. Vi har också tillsatt lite emulgerings- och stabiliseringsmedel för att iMat Fraiche ska fungera i all sorts matlagning, varm som kall. Om man ser det från den ljusa användbarhetssidan är det ju en ganska bra grej ändå.

Last but not least

Funkar lika bra kall som varm, och är med andra ord både rörbar och kokbar. Förvaras i kylskåp. När du vill slå på stort kanske den här dubbelt-upp-burken passar bättre.

Fler frågor? Läs mer här!

Ingredients

Syrad havrebas (vatten, havre, syrningskultur), rapsolja, fullhärdad kokos- och rapsolja, potatisstärkelse, emulgeringsmedel (E472e), stabiliseringsmedel (E407), syra (äpplesyra, mjölksyra), kalciumkarbonat, kalciumfosfat.

Nutritional value

Näringsvärde per 100 ml:

Energi
735 kJ / 177 kcal
Fett
15 g
varav mättat
6,4 g
Kolhydrater
9,1 g
varav sockerarter
4,1 g*
Fiber
1,0 g
Protein
1,0 g
Salt
0,01 g
Kalcium
120 mg (15%**)

* Naturliga sockerarter från havre.
** Av dagligt referensintag.

The Oatly process

How do we make our oat drinks?

Our oat base is just oats and water. But it’s what we do with those oats and that water that makes Oatly so special.