Sýrður Hafrarjómi

Þú gætir hugsað með þér: „hmmm, hvernig notar maður þessa vöru?“. Þá myndum við segja: „Eins og vanalega“. Skiptu bara hefðbundna sýrða rjómanum út fyrir sama magni af þessum hafrarjóma, gerðu það sem þú gerir yfirleitt og njóttu svo ótrúlega rjómakenndu og algjörlega plöntumiðuðu* upplifunarinnar (eða það sem plöntumiðuð upplifun er í raun og veru, þetta hljómaði bara svo næs).

* Ókei, kannski getum við ekki haldið því fram að upplifunin muni vera algjörlega plöntumiðuð, því það ert þú sem eldar matinn. En samt sem áður á það við um Sýrðan hafrarjóma, þ.e. hann er algjörlega plöntumiðaður.

Þetta er sýrður rjómi án rjóma. Samt ennþá rjómakennt. Sko, þetta er erfitt að útskýra, en við lofum að þetta mun virka. Við höfum unnið svo hart að því að láta sýrða hafrarjómann okkar virka vel í mat.

Til að láta sýrða hafrarjómann okkar verða ótrúlega rjómakenndan og á sama tíma bragðast vel, þá þurfum við að að hluta til að bæta mettaðri fitu við uppskriftina, og eftir að hafa leitað lengi að fitu sem kemur ekki frá dýrum og rannsakað alla mögulega valkosti, þá höfum við ákveðið að nota repjuolíu sem og fullherta kókos- og repjuolíu. Við bættum líka örlítið af ýruefni og bindiefni við til að láta sýrða hafrarjómann virka í öllum tegundum matargerðar, heitri og kaldri. Ef þú lítur á þetta út frá bjartsýnu nytsemissjónarhorni, þá er þetta bara frekar gott sko.